Овощная пицца на тонком песочном тесте

Овощная пицца на тонком песочном тесте

Подробный рецептик очень мягкой и нежной пиццы из песочного теста.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная (1,5-2 стакана. Тесто не должно прилипать к рукам) 350 г
  • масло сливочное 100 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • сметана 20% 1 ст.л.
  • помидоры 1 шт.
  • перец сладкий болгарский 1 шт.
  • лук репчатый 1 г
  • сыр твердый 100 г
  • сыр колбасный 50 г
  • чеснок 3 зубчика
  • майонез 2 ст.л.
  • кетчуп 2 ст.л.

Приготовление:

  • Овощная пицца на тонком песочном тесте
    Подготавливаем тесто. Для этого нам понадобится глубокая миска, в которую добавляем яйцо, сливочное масло, сметану, муку и соль по вкусу.
  • Овощная пицца на тонком песочном тесте
    Все ингредиенты хорошенько разминаем руками в течении 10 мин. Готовое тесто не должно прилипать к рукам, если же оно липнет, то добавляем немного муки и снова его мнём.
  • Овощная пицца на тонком песочном тесте
    В итоге получается «колобочек», который отправляем в холодильник на 30 мин.
  • Овощная пицца на тонком песочном тесте
    Подготавливаем начинку. Помидор и репчатый лук разрезаем на небольшие колечки, болгарский перец режем на тонкие дольки, а сыры натираем на крупной тёрке.
  • Овощная пицца на тонком песочном тесте
    Подготавливаем соус. В отдельной миске перемешиваем майонез с кетчупом. Для остроты добавляем тертый на мелкой тёрке чеснок.
  • Овощная пицца на тонком песочном тесте
    Вынимаем тесто из холодильника и тонко раскатываем его скалкой по форме противня.
  • Овощная пицца на тонком песочном тесте
    Смазываем противень сливочным маслом и перекладываем туда тесто, которое равномерно намазываем соусом.
  • Овощная пицца на тонком песочном тесте
    Далее раскладываем начинку. На соус насыпаем колбасный сыр, затем аккуратно кладем нарезанные помидор, болгарский перед и лук. В конце нашу пиццу обильно посыпаем твердым сыром.
  • Овощная пицца на тонком песочном тесте
    В заранее разогретую духовку (190 градусов) отправляем пиццу на 20 мин.
  • Овощная пицца на тонком песочном тесте
    После выключения духовки не спешим сразу вынимать пиццу, оставляем ее внутри еще минут на 10.
  • Овощная пицца на тонком песочном тесте
    Вынимаем готовую пиццу и зовём всех близких к столу. Приятного аппетита!

vkuso.ru